Bangkok Logbook

月イチのお楽しみ、イタリアン料理教室。

今回はパスタマシンを使用！

いい感じで平ぺったくなってくる生地。楽しい!
俄然パスタマシンが欲しくなる。しかし、使うのか？自分...。


またもオサレなテーブルコーディネート。


(左)蟹ソースのパッパルデッレ。蒸したワタリガニがいい味を出してる!
(中)鶏のリグーリア風。とっても柔らかかった。
(右)マスカルポーネチーズとマンゴーのドルチェ。
こんなチーズが世の中に存在するとは幼少のみぎりには知らなかった。チーズといえば雪印の６Ｐチーズだったよ。ママン。

おまけ





ルクルーゼの鍋の色も柳宗理のボウルも更には軽量カップまでも先生とおそろいだった! しかし出来上がった料理が著しく異なるのは何ゆえか。